Beschrijving
Geglazuurde klassieke ronde Terracotta ovenschotel “Cazuela”, in diverse maten leverbaar. Zeer geschikt voor in de oven, op het fornuis of als tapas- c.q. presentatieschaal (buffet).
Wordt gemaakt in Alicante, Spanje. Deze schotel zorgt voor een authentieke presentatie en er ontstaat een kookwijze waardoor eigen smaak en aroma van de voeding beter worden gepreserveerd. Een sfeervolle mediterrane (oven-)schotel geschikt voor veel verschillende soorten gerechten, zoals Paella.
Deze ovenschotels zijn gemaakt van “refractario” klei, wat inhoudt dat je er mee kunt koken (in de oven, maar ook op vuur en kookplaten: gebruik dan een vlamverdeler), maar uiteraard geleidelijk opwarmen en afkoelen. Ook moet de ovenschotel voor het eerste gebruik (dus éénmalig, of nadat de schotel erg lang niet meer gebruikt is) een aantal uren weken in water, zodat het aardewerk zich vol kan zuigen.
